TID: ÖPPNAR 17.30 - FILM KL 18.30
PLATS: TEATERFOAJÉN 
BILJETT: FÖRKÖP TICKSTER eller CASH/KORT i kassan.

Doc Lounge Östersund visar dokumentärfilm med extra allt!

Vegetarisk rätt 80 kr, baren öppen och ett skönt häng!
Förboka din middag på tickster.com

FILM: BUGS är en film av regissören Andreas Johansen som hade världspremiär på den ansedda filmfestivalen Tribeca. 

Även om forskarna och jordbruksnäringen redan bestämt att ätbara insekter är framtiden för hållbar mat, har mumsandet av insekter inte vunnit speciellt mycket popularitet bland allmänheten. Kocken Ben Reade och forskaren Josh Evans från Nordic Food Lab i Danmark vill ändra på det.

Med fokus på mångfaldsmat och fine dining ger de sig tillsammans ut på en tripp runt jorden. De provar larver i den australiensiska vildmarken, plundrar jättegetingbon i Japan och deltar i livsmedelsmässor där entreprenörer försöker prångla smaklösa odlade syrsor. Längs vägen gör de sin egen haute cuisine-version av lokala insektsdelikatesser, piskar upp rätter som cricket- och gräshoppa-ravioli, maggot-ost gelato och bi-larvs-ceviche.

Med lika delar kulinär dokumentär, politisk ice-breaker och resedagbok, vill filmaren Andreas Johnsens dokumentär avslöja den roll insekter kommer spela i framtiden för jordbruket och för att bryta ner de kulturella barriärer som håller insekterna från våra tallrikar.

TRAILER: https://www.youtube.com/watch?v=yuXwsFXfASA


DAG: 20 OKTOBER 2016 
TID: ÖPPNAR 17.30, FILM kl 18.30
PRIS: 50 SEK eller DOC LOUNGE GULDKORT
Biljetter finns på 

https://secure.tickster.com/Intro.aspx?ERC=U6CXM84KGD5TLKV

Doc Lounge Östersund är en del av nätverket Doc Lounge som finns på 19 platser i Norden. Doc Lounge Östersund visar nya dokumentärfilmer från hela världen, med livemusik, diskussioner, gäster, mat & bar. 
En gång i månaden - i Teaterfoajén, OSD Storsjöteatern. 
Välkomna!

Läs mer om Doc Lounge: www.doclounge.se

Doc Lounge

Storsjöteatern

 20 oktober
Öppnar 17:30 
Filmstart : 18:30

 50 SEK

 Betalning i entrén

alt. www.tickster.com

 Café/Bar